Состав:
- 400 грамм 60% спирта
- 1/4 чайной ложки имбиря
- корица на кончике ножа
- 2 чайных ложки мёда
- 1 чайная ложка коры дуба
- 2 желтка
- 0,5 стакана сахара
- 1 литр 10% сливок
- 350 - 400 гр. сгущённого молока
- 2 чайные ложки растворимого кофе
- 2-3 пакетика ванилина
Способ приготовления:
Имбирь, корицу, мёд, кору дуба залейте спиртом и поставьте в холодильник на 5-7 дней, периодически взбалтывая. Затем процедите через марлю в 2-3 слоя.
Желтки разотрите с сахаром, добавьте сгущённое молоко, кофе, растворённое в 1 столовой ложке горячей воды, сливки, ванилин. Все ингредиенты перемешайте в миксере, добавьте настойку на спирту и всё ещё раз взбейте.
Выход: 1,5 литра. Разлейте по бутылкам, поставьте в холодильник, через 2-3 часа можно пить.
|