Налить 500 мл молока в кастрюлю. Добавить стручок ванили и поставить на медленный огонь, чтобы подогрелось. Снять и дать настояться 10 минут. Затем достать стручок ванили.

Смешать крепкий кофе с молоком и вернуть кастрюлю на огонь.
Довести до кипения, затем снизить огонь. Добавить 115 г шоколада. Нагревать, пока не растает. Перелить шоколадное молоко в кувшин и взбить венчиком. Подавать в бокалах со взбитыми сливками посыпав шоколадом и украсив зернами кофе.