|
Айс-кофе "Карамелька"
Скорость приготовления: 30 минут
Что нужно:
на 2
порции
2 чашки кофе эспрессо
100–150 г ванильного
мороженого
карамельный сироп
жирные сливки для взбивания
сахарная
пудра
разноцветные леденцы
Что делать:
Приготовить и
охладить кофе. Леденцы смолоть на кофемолке так, чтобы оставались небольшие
кристаллы, но не пыль. Сливки взбить в крепкую пену, подсластив по вкусу
сахарной пудрой.
В креманки с плоским дном положить ванильное мороженое,
формируя ножом и ложкой некое подобие цилиндра и оставляя небольшое свободное
пространство между стенками креманки и мороженым. На площадку из мороженого
(верхняя плоскость цилиндра) выложить башенкой взбитые сливки. Вокруг цилиндра,
между стенками креманки и мороженым, осторожно налить холодный эспрессо (или
крепкий процеженный кофе) из расчета 30 мл на 1 порцию.
Полить взбитые сливки
карамельным сиропом и посыпать леденцовой крошкой.
Приятного
аппетита!
|
| Категория: Безалкогольные напитки и коктейли | Добавил: Ирэн (23.07.2008)
|
| Просмотров: 471
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Сейчас на сайте |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная