Черный кофе готовится более крепким, чем обычный, для его приготовления молотый кофе следует брать из расчета 1,5 чайной ложки на 1 стакан.

Черный кофе пьют с коньяком или ликером, которые подают отдельно, для утреннего завтрака рекомендуется варить кофе ячменный, желудевый и др., добавляя в него для улучшения аромата натуральный кофе.