• свекла вареная    3 шт.
• яблоки    3 шт.
• зелень петрушки рубленая        3 ст. ложки
• масло растительное    3 ст. ложки
• листья зеленого салата

для маринада:

• вода    1 стакан
• сахар    1—2 ст. ложки
• семена тмина    1 ч. ложка
• уксус 9%-й    3 ст. ложки
• соль    по вкусу

Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью, добавьте уксус, тмин, остудите. Свеклу нарежьте ломтиками, залейте маринадом и оставьте на ночь. Яблоки очистите, нарежьте ломтиками. При подаче выложите на листья салата. Добавьте зелень и заправьте маслом.