Острый перец вымойте и нарежьте кружочками. Листики кориандра вымойте и обсушите. Манго очистите и нарежьте соломкой.

Выдавите сок из зубчика чеснока, добавьте сахарный песок, сок лайма и нуок нам. Перемешивайте, пока сахар не растворится.

Добавьте манго и зеленый перец в миску и перемешайте. Сразу подавайте. Перед подачей на стол посыпьте кориандром и красным молотым перцем.

От редактора: вместо манго вы можете попробовать добавить в салат мякоть зеленой папайи