• капуста цветная    500 г
• картофель   4 шт.
• зелень петрушки    50 г
• крахмал    3 ст. ложка
• куркума молотая    1 ч. ложка
• сыр тертый    3 ст. ложки
• масло сливочное    2 ст. ложки
• орех мускатный тертый, соль по вкусу

для соуса:

• помидоры пассерованные    150 г
• соус соевый           2—3 ст. ложки
• масло сливочное    2 ст. ложки
• сливки густые    1/2 стакана
• соль, сахар, перец белый молотый    по вкусу

Капусту разберите на соцветия и варите в подсоленной воде. Обсушите. Картофель отварите до готовности и разомните. Смешайте с рубленой зеленью, крахмалом, куркумой, сыром, солью и мускатным орехом.  Наполните картофельным пюре форму, разровняйте. Сверху уложите капусту. Слегка смажьте растопленным маслом и запекайте до готовности. Ингредиенты соуса соедините и доведите до кипения. Перед подачей разрежьте на порции. Подавайте с соусом, оформив зеленью.