• 180 гр. баранины
• 75 гр. муки
• 60 гр. лука репчатого
• 5 гр. топлёного сала
• 25 мл. столового уксуса 3%
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Жирную баранину нарежьте мелкими кубиками и соедините с рубленым репчатым уком, холодной водой, солью и перцем. Крутое пресное тесто раскатайте на тонкие круглые лепешки весом по 20 грамм так, чтобы края их были тоньше середины. На лепешку положите фарш, края защипите.

Варите манты на пару в течение получаса. Подавайте на стол, полив бульоном, с уксусом и перцем.