• картофель 3 шт.
• свекла  1,5 шт.
• лук репчатый  1 головка
• масло растительное 2 ст. ложки
• молоко 2 стакана
• сливки густые 1/2 стакана
• соль по вкусу

Картофель нарежьте дольками, отварите до полуготовности. Добавьте сливки, спассерованный на масле лук и тушите до готовности. Из свеклы отожмите сок. Готовый картофель протрите через сито, посолите, смешайте с горячим молоком и разделите на две части, одну смешайте со свекольным соком и доведите до кипения обе части по отдельности. При подаче налейте в тарелку суп двух цветов.