На 2 порции понадобится:
300 г больших гребешков
100 г салатных листьев (рукола, мангольд, фрисе)
50 г помидорных чипсов
4 веточки свежего майорана
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. бальзамического уксуса
4 ст. л. оливкового масла
соль, перец

Гребешки посолить, поперчить, слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон. Из соевого соуса, бальзамического уксуса и 2 ст. л. оливкового масла замесить соус. Гребешки разложить на блюде, в центр положить салатные листья, добавить чипсы из помидоров. Полить все обильно соусом и украсить свежим майораном.