• 400 гр. брокколи
• 500 гр. свежего филе лосося
• 250 гр. помидоров
• 50 гр. сливочного масла
• 40 гр. муки
• 12 пластин теста для лазаньи
• 1 стакан бульона
• 1 стакан сливок
• Перец, укроп и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Рыбное филе обдайте холодной водой и обсушите. Если есть кости то удалить их. Вымойте брокколи, разделите на соцветия и дайте покипеть пару минут в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Помидоры так же тщательно вымойте и разрежьте наполовину.

Растопите в кастрюле сливочное масло, пассируйте в нем муку, вылейте туда же бульон и сливки, перемешайте, доведите до кипения и, помешивая, варите около минут пять, добавляя перец, соль и укроп.

Дно формы покройте соусом, слоями выложите на него тесто, рыбу, брокколи и помидоры. Сверху закройте пластом теста и полейте соусом.

Запекайте лазанью в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 45 минут.