• 1 копчёная рыба
• 60 гр. растопленного сливочного масла
• 60 гр. сливочного сыра
• 4 ч. ложки лимонного сока
• щепотка белого молотого перца
• пучок петрушки для украшения.

Способ приготовления:

Очистите рыбу от кожи и костей, руками разорвите её на мелкие кусочки и перемешайте с сыром, маслом, добавив лимонный сок и перец. Паштет готов! Переложите его в сервировочное блюдо или индивидуальные розетки и поставьте охладиться в холодильник.

Перед тем, как подавать, посыпьте свежей петрушкой. Рекомендую намазывать паштет на грубый хлеб с отрубями или проращенной пшеницей.