5грамм сухих дрожжей или 50гр. прессованных+4яйца+1 ст. ложка соли(без горки)+1ст.ложка сахару+200гр.сметаны+0,5кг. муки хорошо перемешать+30гр.пекарского порошка перемешать+еще 0,5кг муки. Хорошо вымесить и в теплое место на 1,5часа.
Фарш:свинной и говяжий в равных пропорциях около 1 кг+4-5 луковиц+соль и перец по вкусу.
Жарить в большом количестве растительного масла.