¾ стакана муки;
2 крупных яйца;
¼ стакана сахара4
1 ч. ложка ванильного экстракта;
½ ч. ложки соли;
1 ½ стакана и отдельно 3 ст. ложки цельного молока;
2 ст. ложки сливочного масла;
½ стакана шоколадно-ореховой пасты типа «Нутеллы».

Приготовление:

- Разогрей жаропрочную форму или сковороду в духовке, нагретой до 220С.

- Смешай муку, яйца, сахар, ваниль, соль и 1,5 стакана молока.

- Положи в сковороду масло и поставь ее на 1 минуту в духовку, чтобы оно стало золотистого цвета. Затем влей тесто в сковороду и выпекай, пока оно не поднимется, осядет и станет золотистого цвета – 20-25мин.

- Тем временем смешай ореховую пасту с 3 оставшимися ст. ложками молока, чтобы получился более жидкий соус. Если получится густовато, можно добавить еще немного молока.

- Охлади блин в сковороде в течение 5 мин. (за это время блин опустится).

- Перед подачей полей соусом, посыпь карамелизованным сахаром и укрась свежими ягодами.