Необходимые продукты: мука пшеничная — 1 стакан разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки сахар — 2 ст. ложки яйцо — 1 шт. масло сливочное — 170 г кокосовая стружка — 200 г конфитюр абрикосовый — 2 ст. ложки маргарин — 1 ст. ложка ванильный сахар — 1 ч. ложка
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления Смешать муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар, сверху положить кусочки холодного масла и порубить ножом до получения массы, напоминающей хлебные крошки. Добавить яйцо, замесить тесто, скатать его в шар, накрыть пленкой и выдержать в холодильнике в течение 30 минут. Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,7 см и уложить на противень, смазанный маргарином. Для начинки масло взбить с сахаром, добавить конфитюр и кокосовую стружку, хорошо перемешать. Выложить начинку ровным слоем на пласт теста и выпекать 20–30 минут при 200 °С. Выпеченную заготовку немного охладить, нарезать прямоугольными кусочками. Печенье можно оформить растопленным шоколадом (100 г).
Главная